| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 三汁焖锅热量/卡路里725千卡 | |||

1、组合锅拌制及要求(组合锅要求最少4份最多6份)
海杂拌:鱿鱼卷150克,八爪鱼150克,虾仁150克,蟹肉帮150克,墨鱼仔150克。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、提神、补钙等功效;可与火腿、猪骨、西葫芦搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、帮助消化等功效;可与醋、粳米、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、瘦身、补虚乏等功效;可与水芹菜、排骨、芹菜搭配;与鸡胸肉、大闸蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与羊排、圆白菜、比目鱼搭配;与猕猴桃、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进食欲、治疗高血压等功效;可与北极虾 、香菇、腐竹搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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