| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 辣子炒鸡蛋热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于赛艇12分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋中加入一小勺盐打散备用。
2、尖椒切碎备用。
3、把切好的尖椒倒入蛋液中拌匀。
4、锅中倒油稍微多些才好吃，油温七八成热。
5、倒入蛋液等四周气泡定型。
6、炒散鸡蛋，等到鸡蛋变的焦黄就出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、香椿、小米面搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、降血脂等功效；可与鸡蛋、羊排、虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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