| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 1490千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 55千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 自制花生酱热量/卡路里1547千卡 | |||

1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟,放凉后去红衣;
炒锅里放油烧热,冒烟即可关火,放凉备用;

2、花生仁去掉红衣了

3、取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯,加两勺油(小勺,主要起润滑作用,量随意,自己掌握),通电,研磨开始;

4、刚开始打不会特别细腻,会有花生颗粒,不过也很香,如果喜欢吃颗粒的这样也不错,如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;

5、因为这种料理机小,功率也不够大,所以需要一点一点加花生仁,可以杯里留一些粗的花生酱,再加一些没打的花生仁,分批分次的研磨,虽然麻烦点,但最后的成品会细腻很多;

6、这样看起来就好多了;

7、虽然还是有细小的颗粒状的,但口感上很不错;

8、玻璃瓶开水消毒晾凉后把花生酱装进去,盖盖密封,冷藏保存即可,随时可以食用,配吐司面包片特别棒;有喜欢吃花生酱的朋友可以自已在家做了。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺、降血压、润肺止咳等功效;可与苦菊、猪蹄、南瓜子搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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