| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 韭菜盒子热量/卡路里428千卡 | |||

1、将鸡蛋打碎,搅匀,放在油锅里炒熟,碎成末,晾凉备用

2、韭菜洗净,控干水分

3、将肉、扇贝丁切碎,跟鸡蛋末搅匀,加入酱油、姜末调味

4、将韭菜切成末,加入刚才调好的馅,再加入盐、花生油,馅就调好啦(我家不吃味精,如果愿意吃可以加)

5、和面,参见烫面包子。将面揉成长条,切成小块

6、擀皮。皮要尽可能的薄

7、放入馅,包成小包的样子,压扁

8、在平底锅内放少许的油,油热后依次码入

9、将2面都煎成金黄色,然后在锅内加入少量的水,盖上盖子3分钟即可出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效;可与虾、鸡蛋、猪血搭配;与菠菜、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、干贝、海虾搭配;与雪莲果、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与紫菜、圆茄子、藕搭配;与百合、茶叶、红螺相克,同食可能会引起不适;
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