| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 椒盐油酥饼热量/卡路里2080千卡 | |||

1、先制作油酥,多半碗白面准备好,把准备好的色拉油放火加热五到七成热,倒入碗中,用筷子搅拌。

2、把油素面倒入芝麻酱瓶子里,把所有准备的调料放进芝麻酱瓶子里,用筷子搅拌黏稠状

3、把准备的面粉里放泡打粉两大勺,用温水和面,把面揉好放在温暖的地方扣盖让面团发到两倍大,然后赶成一个长方形的大面片,把调好的油酥酱均匀的摸在面片上,然后根据自己口味撒些细盐,把面片从一头卷起,然后切成几个小面团

4、把面团两边捏紧赶成小饼,我着急做的有点大了,建议做的小一点漂亮些

5、先把电饼铛加热,图一层油,把饼放进去,饼鼓起的时候刷油翻个,在加热致两面金黄即可

6、美味的油酥饼出锅了,层次很多,香香脆脆,味道美极了!
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利尿、除烦、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、止血等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、增加食欲等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、驱风止痛等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有抗衰老、防治皮肤炎症、降血压等功效;可与油麦菜搭配;
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