| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 老干妈腊鱼热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于有氧操211分钟消耗的热量280 | |||||
1、干腊鱼2条（这里只照了1条），将腊鱼斩成小块，用开水泡上2分钟，淘洗干净，然后另倒一盆开水，将洗过的鱼块再泡个2，3分钟
2、将泡好的鱼块捞起沥干水，这是泡好的，别泡太久了，泡久了肉容易散开
3、炒锅洗净烧干，倒入半锅食用油烧开，然后将鱼块放入锅里炸，炸到表面焦黄即可
4、这是炸好的，分了3次才炸完
5、给我们今天的配角也来张照片，买了6瓶，用了4瓶
6、将老干妈和辣椒粉倒入炸好的鱼块里，再淋些刚才炸鱼的油拌开
7、这是拌好的，颜色特别漂亮
8、将拌好的鱼块装瓶，再淋些炸鱼的油进去，油多点容易保存，
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、开胃消食等功效；可与花菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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