| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 菜脯蛋热量/卡路里343千卡 | |||

1、备料,萝卜干需要改刀下

2、萝卜干切小丁,大蒜拍碎

3、把鸡蛋打散,放入切好的萝卜丁

4、锅里倒油放入蒜末,搅拌好的萝卜干丁和蛋液倒入锅里

5、两面煎熟了就可以出锅盛盘咯
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒生津、抗癌、下气等功效;可与排骨、五花肉、火腿搭配;与枣、桔子、木耳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效;可与基围虾、丝瓜、小米面搭配;与牛奶、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、保护肝功能等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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