| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 干锅有机菜花热量/卡路里1320千卡 | |||

1、有机菜花用手掰成小朵,用水泡20分钟,洗净

2、锅里烧水,放入一勺盐,倒入一点油,等水烧开放菜花。

3、焯水两分钟,再开锅就捞出来。控干水。

4、猪肉切片,大葱切成葱花

5、热锅倒油爆肉片,葱花,倒入花椒粉,酱油干辣椒,爆出香味,倒入菜花翻炒三分钟。关火倒鸡精。

6、装盘,成品。配米饭超级好吃。
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、清热解渴、抗癌等功效;可与猪里脊肉、玉米、玉米面搭配;与牛奶、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、解热毒等功效;可与茄子、鸡蛋、木瓜搭配;与菠菜、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抑菌、降血压等功效;可与粳米、基围虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、帮助消化等功效;可与娃娃菜、白菜、羊肉搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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