| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烙饼 | 克 | 831千卡 | 255千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 素炒饼热量/卡路里1075千卡 | |||

1、把烙饼切成丝,不用太细!

2、把胡萝卜,青椒切丝,鸡蛋摊成蛋饼切丝,第一次弄,摊的不好!

3、绿豆芽洗干净

4、锅里放少许油,把饼丝放进去翻炒一下,为了让饼丝有脆脆的感觉,不喜欢的可以省略这一步,一两分钟后盛出来

5、葱花炝锅,翻炒下绿豆芽,不要炒的太烂,因为一会还需要和炒饼一起炒,单独炒绿豆芽是因为它水分比较大,个人觉得单独炒下味道更好

6、倒油放葱花,依次把胡萝卜,青椒,鸡蛋放进去翻炒,胡萝卜快软的时候把饼丝和绿豆芽放进去,拌匀放适量的盐就可以了

7、完成了,最喜欢每口饼丝里都夹有绿豆芽脆脆的感觉,配上陈醋和辣酱更美味了!
烙饼的热量255千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养心、止渴、养胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、下气等功效;可与豆浆、草鱼、香菜搭配;与醋、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、防感冒等功效;可与鸡蛋、苦瓜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与西红柿、辣椒、北极虾搭配;与鹅蛋、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、清热解暑、大便秘结等功效;可与鸡肉、韭菜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1