| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 年糕炒土豆热量/卡路里1326千卡 | |||

1、土豆削皮,切成年糕片差不多厚的片,上蒸锅蒸八九成熟。

2、年糕放清水中煮熟,捞出放冷水浸泡备用

3、锅中可不用放油,肥猪肉直接下锅炒出猪油

4、土豆放入锅中翻炒

5、年糕也放入锅中,然后依次放入妈妈自制的蚕豆瓣剁椒酱,料酒,生抽,盐,最后放葱花

6、起锅!来吃吧!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、补充营养等功效;可与牛肉、牛里脊、豆角搭配;与香雀、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补脑益智、活血行气等功效;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与黑木耳、芦笋、芸豆搭配;与豆类、鸭梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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