| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 鸡蛋土豆饼热量/卡路里1305千卡 | |||
1、土豆蒸熟打成泥放在碗里,加入蛋黄,面粉,芝麻,少许盐,两勺水搅拌均匀
2、无油,小火,慢煎,起孔翻面
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾利湿、和胃等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与香雀、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效;可与干辣椒、生菜、银鱼搭配;与菠萝、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、促消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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