| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 青椒肉丝热量/卡路里163千卡 | |||

1、青红辣椒切成丝,备用

2、肉丝放嫩肉粉抓匀。

3、锅中放油,肉丝,过油变色起锅备用。

4、锅中放适量油,加入姜蒜,青椒,肉丝 。加入盐,味精,少许蚝油。翻炒,起锅。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃、降血糖等功效;可与兔肉、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、花菜、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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