| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 地三鲜热量/卡路里406千卡 | |||

1、所需食材

2、切块儿备用

3、土豆块下锅炸至金黄后捞出

4、茄子切块放入锅中炸至微缩后捞出

5、热锅冷油 倒入葱花蒜蓉爆炒出香味

6、倒入所有食材 加生抽翻炒

7、出锅装盘啦啦啦 好香~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾利湿、和胃等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、发汗解表、健脾等功效;可与肥牛、明虾 、羊排搭配;与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、促进消化、降血糖等功效;可与娃娃菜、茄子、白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与牛上脑、白灵菇、花菇搭配;与蜂蜜、密云小枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、帮助消化等功效;可与武昌鱼、莴笋、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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