| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于插花284分钟消耗的热量114 | |||||
1、把鲫鱼去鳞和内脏！清洗干净！
2、在鱼身上两侧各打三个花刀！把料酒均匀涂抹在鱼身上！
3、装盘，在鱼身上撒少许食盐，胡椒面，葱白切段用刀拍碎，姜切片，大蒜切片，一半装入鱼腹，一半铺在鱼身上，撒少许蒸鱼豉油在鱼身上！
4、上锅大火蒸8---10分钟出锅，将葱、姜、辣椒切细丝，撒在鱼身上，锅里烧热油淋在鱼身上即可上桌！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、增强体抗力等功效；可与红豆、黑木耳、西红柿搭配；与猪肝、茶叶、火腿相克，同食可能会引起不适；
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