| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里1600千卡 | |||

1、先把莲藕切碎,猪肉剁碎

2、蒜头切末,葱切碎

3、蒜末,葱花加进去

4、然后再加盐,白胡椒粉,酱油,芝麻油,搅拌均匀。
最后再加两勺淀粉,搅拌均匀。(不加淀粉的话,很容易散的)

5、平底锅加油烧热,把拌好的莲藕肉末,抓一小把,压成一个小饼,放锅里煎。开小火煎就好啦

6、慢慢煎至两面金黄,怕还没熟的话,加点水,盖上锅盖焖一下即可!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、预防贫血、止血等功效;可与红螺、鳝鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与圆白菜、菠萝、牡蛎搭配;与红螺、基围虾、田螺相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、降血糖、防癌症等功效;可与生菜、火腿、洋葱搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、防治皮肤炎症、护发等功效;
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