| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 炒西葫芦热量/卡路里163千卡 | |||

1、西葫芦洗净

2、对半切开 籽挖掉

3、挖完后的西葫芦

4、切成小块

5、一块的大小

6、葱 蒜 切碎

7、锅中放油,放入少许花椒面后放入葱爆锅

8、放入西葫芦翻炒

9、炒一小会儿后加入这么多酱油

10、加盐

11、如果想要汤多一些就加一点水

12、咕嘟一小会儿~

13、加醋 炒匀

14、出锅前加入蒜

15、关火后把蒜拌进去

16、开吃~
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、除烦止渴、清热利尿等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、减肥等功效;可与卤牛肉、股内牛肉、五花牛肉搭配;与熏干、内脂豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、促消化等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀虫、杀菌等功效;可与姜、土豆、大蒜搭配;与猪骨汤、莼菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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