| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 萝卜干炒肉热量/卡路里1438千卡 | |||
1、干萝卜条泡水,泡开后切钉备用
2、猪肉切钉备用,辣椒切小段备用
3、锅放油,油冒烟放肉炒香,然后放辣椒段继续炒下,然后放萝卜,加盐蚝油酱油礼物翻炒,可以少放盐,多放酱油,这样萝卜容易入味,翻炒到没汤汁即可

4、记住凉了再装保鲜罐,吃的时候盛到小碗里,这样可以保存一个礼拜
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利尿、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与桔子、阿胶、枣相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、生津液等功效;可与大蒜、芦笋、冬笋搭配;与羊肝、驴肉、乌梅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效;可与豆腐、苦瓜、圆白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
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