| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 江南小吃 菜塌饼热量/卡路里2512千卡 | |||
 热量2512千卡,相当于山地车303分钟消耗的热量498 | |||||
1、将青菜尖尖洗净煮熟，可以稍微煮烂一些。
2、准备好糯米粉，适量加一些白糖进去，喜欢甜的多加点。
3、接下来一步比较关键哦，那就是把煮好的菜尖放入糯米粉中，先别加水，先揉，如果实在干再加入煮菜尖的水，因为菜尖本身含水量很大的。揉得跟包汤圆的程度就好了，然后一个一个捏成图中的样子。
4、另起油锅，将捏好的饼煎一下，固定成型即可。油温不能太高，容易焦哦。
5、煎好以后，就是右下角的样子哦。脆脆的，但里面其实还是生的。
6、把饼重新倒进锅里，调一碗糖水，用开水调，然后倒进去，大火煮，并注意翻动，防止糊锅。等汤汁收干关火。完工！
7、成品～～～软糯香甜，嘿嘿～～儿时的幸福味道～～
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、舒筋活血等功效；可与鸭肉、枣、乌鸡搭配；与苹果、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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