| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 葱油饼千层饼热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于跑步机407分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉和温水加在一起用筷子同一方向搅拌均匀和成面团。
2、然后用手稍加揉合成面团，面粉量自己感觉不要太粘揉不起来更不能太干而开裂…！然后盖上湿布醒30分钟左右！（如果要隔天用就保鲜膜包好放入冰箱）
3、醒好后的面团拿出来，台子上铺一点儿面粉，准备擀饼！
4、（为了一目了然做了拼图）用擀面杖擀成圆形饼，期间注意补撒点儿面粉，不要太多，只是为了不粘擀面杖。
5、擀好后撒上油！
6、拎起面皮四个方向边缘沾油让油粘得均匀一点！
7、抓盐均匀撒在饼皮上！
8、撒葱！
9、将面皮卷起来呈长条，手轻轻握一下让葱油融合，注意不要用力过猛葱油漏出来，然后捏断成两截。
10、从一端开始用手叠卷然后转过来就是呈螺旋形了，用手掌用力一压扁，然后用手铺张开成圆饼！
11、平底锅锅烧热，放油，将面饼放入锅中煎至两面金黄，如果喜欢重口味一点还可以撒点椒盐或者孜然神马的^_^
12、煎好后的葱油饼用刀切成小块，方便食用！外酥里嫩，配上薄薄的粥～真香呀！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；可与双孢菇、五花牛肉、牛头搭配；与豆干、嫩豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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