| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 鲜香酿丝瓜热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于游泳9分钟消耗的热量600 | |||||
1、丝瓜切段2厘米，装盘每段撒上虾米碎。
2、将蒜末用少量使用植物油炸至焦黄，倒出在小容器中，与糖，盐，料酒，生抽混合备用。
3、上冷水锅蒸3-5分钟,待丝瓜至翠绿时开盖，将备好的蒜末调料汁用小勺点至每个丝瓜段上，随即出锅。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、祛风、通经活络等功效；可与五花肉、菊花、基围虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、保护肝功能、预防感冒等功效；可与马齿苋、猪肉、莴笋搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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