| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 崇明版草头饼热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于拉伸运动764分钟消耗的热量150 | |||||
1、草头只要叶子，放水洗干净。
2、放热水里焯一下水，捞出，剁碎。
3、剁碎的草头放在面粉里，加入盐，糖，加温开水搅拌后，揉面团至不黏手即可。
4、揪一小块放手心揉圆，压扁，拍上干糯米粉。下油锅煎至没有白色粉，有点透明即可。喜欢吃脆一点，煎的时间久一点。配上血糯米粥，早饭搞定。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾养胃、补脑益智等功效；可与莲藕、枣、香瓜搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、降血压等功效；
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