| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 排骨与冬瓜的香拥热量/卡路里81千卡 | |||

1、提前一天炖好排骨,充分放凉,放置一夜后,排骨会更入味。

2、加底油,先放入胡萝卜炒均匀,接着加入冬瓜,一起翻炒,中小火加盖焖3分钟。

3、开盖加入排骨汤,盐,翻炒均匀,小火再焖2分钟。

4、将熟排骨放入锅内摆好,继续加热1到2分钟。

5、让菜和肉的香味充分融合后……

6、装盘,如果有香菜可以入盘后随意撒在上面,更增加食欲,尽情享用吧。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、止烦闷等功效;可与银鱼、猪小排、大闸蟹搭配;与红豆、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、增加食欲等功效;可与狗肉、黄豆、西兰花搭配;与西红柿、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、发汗透疹等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
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