| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 紫薯牛奶米酒鸡蛋热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于刮掉油漆103分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡蛋打散，加入2勺米酒
混打几下之后加入冷水。比例1：2
2、紫薯切片放蒸锅上（宿舍mini电饭煲不能一整个放进去，所以只能切片）
3、放电饭煲预约6小时，功能键蒸煮。第二天早上起来就可以吃了～非常适合宿舍学生党和工作党的快手早餐。营养价值也比较高～（米酒冲蛋里面我放了一小块太古方糖，甜度依据自己的喜好来定）
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、提高免疫力等功效；可与猪小排、莲子、排骨搭配；与鸡蛋、青蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与白砂糖、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米、辣椒、基围虾搭配；与豆奶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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