| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 9千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 清蒸干白鱼热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于打理草坪5分钟消耗的热量330 | |||||
1、干白鱼去掉包装袋提前泡温水里三小时回软，去杂洗净控水。
2、剁椒准备好，香葱备段和末，干辣椒擦去浮尘用剪刀剪成长丝，七片姜里三片姜切丝。
3、备一干净鱼盘铺上几片姜片和葱段，放上控水过的鱼(鱼用刀从鱼头至鱼尾扑开)，鱼打开来放，鱼皮朝上，把姜丝辣椒丝葱末放鱼上码开来
4、然后把剁椒码上
5、备一小碗调入所有调料调成混合汁
6、把调好的混合汁浇鱼身上(剁椒本身是咸的，就不用放盐了)
7、时间到了，来张近照，口味不错，鲜嫩及了
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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