| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 茼蒿拌豆腐热量/卡路里793千卡 | |||

1、准备好所有食材。把豆腐用手捏碎,茼蒿焯水后过凉水后剁碎

2、把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀

3、取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀

4、然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀

5、最后加入剁椒后拌匀

6、摆盘上桌享用
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、降低胆固醇、降压等功效;可与蜂蜜、鸡肉、仔鸡搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、生津止渴、治疗高血压等功效;可与黄瓜、鸡蛋、虾皮搭配;与竹笋、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有护发、促进骨骼发育、养血护肤等功效;可与油麦菜搭配;
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效;可与明虾、苦瓜、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
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