| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 当归羊肉汤热量/卡路里1157千卡 | |||

1、把所有材料准备好。
羊排洗干净,切成块。
放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。
取出备用。
2、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、温中暖下、补肾壮阳等功效;可与刀豆、白萝卜、海参搭配;与奶酪、赤小豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
当归具有预防高血压、治疗高血压、补血和血等功效;可与桂圆、桂圆肉、肉苁蓉搭配;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有养肌肉、补血、温补等功效;可与鹌鹑、橘子、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、防治脑供血不足、防癌等功效;可与核桃、薏米、花生搭配;与葱、鱼肉、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延缓衰老、抗脂肪肝等功效;可与大闸蟹、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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