| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 苦瓜两吃热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于跳板跳水23分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜洗净切好备用
2、肉馅剁点葱姜末加入虾皮末搅匀
3、肉馅填入苦瓜圈上锅蒸，中小火十五分钟到二十分钟
4、热锅倒入食用油，加入一勺豆瓣酱，肉丝加芡粉搅拌放入锅中翻炒三分钟，随后逼着锅中的油铲出肉丝，加入苦瓜，盐翻炒，快出锅时再把之前铲出的肉丝倒进锅里和苦瓜一起翻炒两分钟
5、盛出，摆盘！苦瓜两吃，一家三口量
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、美容肌肤、清热消暑等功效；可与鸭蛋、彩椒、猪肝搭配；与虾、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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