| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 菜心烩双菇热量/卡路里561千卡 | |||

1、平菇和口蘑清洗干净。

2、菜心从中间削开,淖水。

3、油烧热下双菇翻炒片刻后,把菜心倒入翻炒一下,加点盐调味(这道菜味道很鲜美,不要加味精,可加少许胡椒)。先把菜心捞起摆盘。再把双菇淋在菜心上就OK了。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、美容、调理疾病等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、美容减肥、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进排毒、预防肠癌、增强免疫力等功效;可与豆腐、虾仁、香菇搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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