| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1027千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 奶香丹麦曲奇热量/卡路里3987千卡 | |||
 热量3987千卡,相当于吹号角1994分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
2、全蛋液
3、黄油提前室温软化。
4、用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松。
5、加入细砂糖，搅打均匀。
6、加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解
7、加入糖粉，盐，搅打均匀至糖溶解。
8、分次加图全蛋液，搅拌均匀。
9、分次加入牛奶，搅拌均匀。
10、搅拌好的状态
11、搅拌好的状态。
12、将低粉和奶粉混合过筛到黄油糊中，从下向上用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油糊完全融合在一起。
13、拌好的状态。
14、在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，将面糊装入裱花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。中上层，180度，15分钟左右，边缘着色即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆、青椒、辣椒搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
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