| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 鲜果-咕咾肉热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于上下蹲238分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好食材，里脊斜刀切成长3cm宽1cm的肉条。
2、里脊中加入盐抓粘，倒入胡椒粉，料酒，鸡蛋液腌制10分钟。
3、菠萝及火龙果切块，鲜橙切片，再切成两半（摆盘用）
4、将玉米淀粉倒入里脊中拌匀
5、淀粉尽量全部包裹里脊
6、起锅热油，五六分热时，加入里脊。
7、炸至淡黄色捞出
8、待油至八分热时，再次将里脊倒入锅中。
9、炸至焦黄状捞出
10、番茄酱中加入糖，醋，小半碗水搅匀。
11、入锅炒热
12、加入少量水淀粉，快速炒至均匀。
13、放入炸好的里脊及鲜果快速翻拌均匀即可关火。
14、鲜橙片摆盘(^_-)
15、将炒好的鲜果里脊盛入即可
16、酸甜解腻，真心好吃！
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、降血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消除感冒、清理肠胃等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、大便秘结、美白皮肤等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与鲜贝、山楂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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