| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 春芽煎鸭蛋热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于手工活416分钟消耗的热量90 | |||||
1、春芽菜洗干净去头一点，切成颗粒状。
2、鸭蛋调均匀放盐，倒入春芽菜一起调，盐不要当多了。
3、锅里放油，高温下锅，煎一面，翻一面，大火，注意不要糊了。
4、然后起锅，不要搅拌烂了，不然春芽从鸡蛋里面跑出来，呵呵，又香又脆。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、预防心血管硬化等功效；
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