| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 番茄鸡蛋手擀面热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于有氧运动188分钟消耗的热量350 | |||||
1、将面粉放入一个稍大的平底锅，量自己决定，我一个人吃，所以只放了一些，再打入一个鸡蛋，搅一下。然后加一些凉开水，然后揉成面团，一开始我水加的多了，所以又添了一些面粉。（对了，我忘记在凉开水里加盐了，虽然揉出来的面不错，不过估计加了会更劲道吧）
2、将面团放入保鲜袋，静置20几分钟，让面醒一下
3、把大面团分成两个拳头大小的面团，用擀面杖擀，边擀边撒些面粉
4、将面团擀成稍薄的一层，用不着太薄
5、将薄的饼皮卷起来，用刀切成一截一截的
6、将切好的面摊开来，就成了一条条的面条了，放面条的时候也要撒些面粉，免的黏在一起
7、最后，将番茄炒蛋加汤煮开，然后放入面条即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、祛雀斑等功效；可与西葫芦、鲫鱼、三文鱼搭配；与虾、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与玉米、圆生菜、干辣椒搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、润肺、除皱等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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