| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 萝卜干蒸肉饼热量/卡路里536千卡 | |||

1、把猪肉皮去掉,切成小块备用。

2、萝卜干切小块,用水泡5分钟,去咸味。

3、肉跟萝卜干混合,一起剁碎。

4、剁好的萝卜干肉饼放上盘,依次加入淀粉,白糖,酱油。隔水蒸15分钟,开盖盛出就行。一道很有特色的肉饼,不妨可以试试哦。
5、窍门:梅头肉不要选过瘦的,半肥瘦最好。喜欢甜的就适当放多点白糖,不喜欢甜的,少放点。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、胃肠蠕动、开胃消食等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与人参、阿胶、金桔相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、润肠通便等功效;
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