| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 洋葱牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于下坡滑雪92分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好主料
2、牛肉逆着条纹，切成薄片
3、用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时
4、洋葱切丝或块，随自己喜欢
5、青椒切丝
6、锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
7、炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
8、快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
9、放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、强健筋骨等功效；可与香菇、鸡蛋、山楂搭配；与鲇鱼、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、杀菌等功效；可与猪肝、小米、松子搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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