| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 抹茶双色奶香馒头热量/卡路里1922千卡 | |||

1、牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。

2、加入即发酵母,搅拌均匀。

3、加入面粉,揉成团。

4、室温发酵至2倍大。

5、发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。

6、两种面团再饧发10分钟。

7、将白色面团擀成长方形大片。

8、再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。

9、在白色面皮上刷上清水。

10、再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水

11、将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。

12、锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火 焖5分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与菜花、红糖、金桔相克,同食可能会引起不适;
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