| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 雪菜豆腐热量/卡路里277千卡 | |||

1、1豆腐切三角形,2放油锅煎金黄,3然后热油锅放葱姜末,4放入雪菜,雪菜水挤干,炒下,5放生抽 黄酒 水适量,6放入煎好的豆腐,7放适量盐 胡椒粉,最后放味精 水淀粉 少量香油,出锅。
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、通便、温中利气等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补脾益胃、清肺健肤等功效;可与武昌鱼、羊骨、紫菜搭配;与小葱、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
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