| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 辣子鸡热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于八段锦236分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉切小小块，用水冲洗掉血水后，加入酱油、盐、料酒腌制
2、青椒切条，姜蒜切片
3、锅中加入较多的油，加热至七分熟后，倒入鸡块炸至金黄。然后沥干油捞出
4、锅中留点余油，加入姜蒜爆香
5、加入青椒炒香
6、炒至青椒出辣味后加入鸡块翻炒，加盐、一小撮糖、辣豆豉调味。推荐多煎一会，焦焦的更好吃
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、促消化等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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