| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 香菇滑鸡焖饭热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于走路172分钟消耗的热量390 | |||||
1、提前十分钟到半小时用食用油、酱油（可多点）、少许砂糖、料酒、生粉把鸡肉腌好。
2、洗完米后加入比平常要少的水，刚好没过手掌（注意，是手掌而不是手背）
3、当看到电饭煲昌出大量蒸气，米饭开始成型时放入腌好的鸡肉（剩下的腌汁不要放太多或完全不放），姜丝和香菇（如果是干的香菇要提前用温水泡开）
4、饭煮好时倒入一点蠔油和 芫荽提味（没有也可以不放啦），再焖几分钟，然后搅拌均匀就可以开动啦~
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、润肠等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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