| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 红豆椰汁马蹄糕热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡,相当于郑多燕小红帽244分钟消耗的热量360 | |||||
1、我没有拍过程，来张做好的 。先将2块红糖用两碗水放锅里煮
2、红豆我是前一天晚上用水泡好，第二天早上用电饭锅煮好（大概煮了一个小时，煮好用手一捏就碎为宜），将马蹄削皮后剁碎备用，再将250g马蹄粉用两碗水溶成无颗粒状。
3、将剁碎的马蹄放到糖浆中煮开就关火，再将马蹄粉浆一点点加入糖浆中，要不停搅拌。
4、倒出大概五分一马蹄浆用椰浆拌匀，看到粉浆有点白为宜
5、将一个干净无水的盆子放一点点花生油，然后一层马蹄浆一层加了椰浆的马蹄浆地蒸，在蒸到粉浆差不多一半左右撒上红豆继续一层一层的蒸。
6、好漂亮有木有
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、预防高血压、除肿等功效；可与鲫鱼、黑米、糯米搭配；与盐、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、益气补血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与牛腩、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、整肠通便、促进生长发育等功效；可与木耳、核桃、香菇搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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