| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 葱油干豆腐热量/卡路里106千卡 | |||

1、干豆腐切丝,粗细无所谓,根据自己喜欢

2、葱,胡萝卜切丝,这个一定要切丝,不然会生辣的。

3、将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下,少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的,烫好后放入凉水中冲洗一下,控干后放入小盆中待用。

4、另起油锅,放入花椒粒炸点花椒油。

5、将葱丝,香菜,盐,味精放入在干豆腐上面,烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦,好啦~

6、所有步骤完成搅拌均匀,装盘上桌。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与基围虾、北极虾、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、缓解胃痛等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与香菇、西瓜、大米搭配;与猕猴桃、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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