| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 油炸丸子热量/卡路里682千卡 | |||

1、牛肉馅加入花椒水, 料酒, 生抽, 盐白胡椒粉朝一个方向打匀。

2、葱姜切末

3、老豆腐用刀压碎!

4、图二, 三搅入, 拌匀!加粉!

5、油锅烧热, 左手如图挤出丸子!

6、一个个入锅油锅炸!

7、一直挤完,注意翻个, 炸好的沥出锅!

8、一大盘子炸好了!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与明虾、红枣、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血脂、血管硬化等功效;
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