| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 薄荷烤排骨热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡,相当于摩托艇运动1038分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨飞水，沥干水，放一勺白酒腌制一个小时，然后加一勺黑椒汁，两勺排骨酱，我用的是李锦记的～，然后薄荷叶洗干净切碎加一点食用油一起下去腌最少2个小时，腌一夜味道会更好
2、烤箱中层200度，烤10分钟，把腌制排骨的酱加半勺蜂蜜搅拌均匀然后第一次出炉的时候涂上一层酱，然后烤箱中层200度，正反面各烤10分钟，如果喜欢香一点可以烤久一点
3、装碟，摆好，点缀一点薄荷。吃起来有点淡淡的薄荷叶，很清新呢～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；可与茄子、红薯、南瓜搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、消除疲劳等功效；可与雪花梨、梨、黄瓜搭配；与热水、螃蟹、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
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