| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 蔓越莓司康饼 英式快速面包热量/卡路里2258千卡 | |||
 热量2258千卡,相当于按摩564分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油75g切成小丁室温软化后加入盐，糖，泡打粉，低筋面粉，用手指抓搓揉，混合面粉与黄油。最后得到如图所示的玉米面状的混合粉
2、鸡蛋打散，面粉中间挖个坑，加入45g鸡蛋液和135g牛奶
3、把周围的面粉填入坑中，稍微用手搅拌搅拌，不要用力揉！加入蔓越莓干，再用手指轻轻搅拌开
4、我大约只用了30秒就完成了搅拌混合，不需要揉成光滑正解的面团，混合好就可以了。你也一样，千万不能使劲揉面团，面团一旦出筋做出来的就不松软了！
5、桌上垫好保鲜袋防沾，其实垫了依然沾。再盖一层保鲜袋在表面，然后擀开呈1.5cm左右厚度的面饼
6、这个模具是网上买的，1块5毛一个，也可以用别的造型的模具做。没有模具也可以切成方的，这个随意的啦
7、烤盘铺锡纸，刷上之前剩下的蛋液，烤箱200度预热，200度中层上下火烤13-15分钟至表面金黄即可
8、金灿灿的，香香的。热的时候是松松软软的，温的时候是外面脆脆香香的里面柔软的，冷的时候是外脆里松的，我喜欢吃热的，你也来试试吧
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、促消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
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