| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金雀花 | 克 | 359千卡 | 359千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 金雀花煎蛋热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于背包旅行79分钟消耗的热量420 | |||||
1、把花简单处理下，杂质拿掉。
2、洗净备用。
3、加蛋、盐，调匀即可。
4、倒油烧热，煎至金黄，翻面，到两面金黄，即可出锅。
5、美味可口，十分清甜。
金雀花的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与生菜、牡蛎 、荠菜搭配；与柿子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、治疗高血压等功效；
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