| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 20千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 89千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 鲜香清润杏仁酪热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于滑雪16分钟消耗的热量420 | |||||
1、将食材A洗净后倒入碗中，加入没过3㎝的凉水浸泡一晚，天气热时要放入冰箱冷藏室内，以防变馊
2.第二天将碗中的水全部倒出，将泡好的食材A冲洗干净后加入360克水
2、用手持料理棒打成细腻的糊状
4.倒入滤网过滤出细腻的杏仁浆和220克杏仁渣滓
3、将杏仁浆倒入锅中加入冰糖
6.中火煮开。转小火熬制浓稠即是杏仁茶，加热时要全程不停搅拌以防糊底
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、清肺等功效；可与胡萝卜、红薯、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、美容益寿、止渴等功效；可与桂花、红豆、桑葚搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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