| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 水煮肉热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于水中有氧健身操333分钟消耗的热量240 | |||||
1、看看原料吧
2、猪肉切大片备用。
3、将肉片用淀粉料酒抓一抓。
4、豆腐切大片备用。
5、团生菜和青椒用手撕块儿，放在盆底。
6、将猪肉放油锅过油备用。
7、葱姜末炝锅，放入花椒和干辣椒小火煸炒。
8、煸出香味，放入欣和豆瓣酱和蒜蓉辣酱继续小火煸炒。
9、然后放入料酒，酱油，盐，白糖放入水，加入肉片和豆腐片煮至肉片成熟豆腐入味。
10、连汤汁一起浇在蔬菜上面。
11、锅中烧热花生油，等油温降下来时候放入黄飞红花生里剩下的花椒和辣椒。
12、稍微炸一下，注意不要炸糊。
13、炸好的花椒和辣椒连油浇在肉片上即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与莲藕、香芋、柿子搭配；与鹌鹑、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效；可与包菜、鸡翅、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、生津止渴等功效；可与川贝、鲑鱼、带鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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