| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 自制肉饼汉堡热量/卡路里3496千卡 | |||
 热量3496千卡,相当于壁球291分钟消耗的热量720 | |||||
1、高粉，糖，酵母，盐先混合，再倒入水和面团约20分钟
2、黄油削块放入面团
3、揉搓扯撑面20分钟至面团完全扩展
4、面团加盖发酵60分钟
5、面团分6块，揉成圆团排放烤盘，放入烤箱下放碗热水，湿发酵60分钟，取出刷蜂蜜水撒芝麻
6、烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟左右，出炉略凉后从中间剖开两半
7、面包发酵过程，可以开始做肉饼，肉切块和葱姜蒜丁一块搅成肉沫
8、加生抽，料酒，盐，胡椒，孜然粉拌匀
9、烤盘铺锡纸，肉沫均匀刮铺在盘上，撒些芝麻
10、烤箱200度预热3分钟，放入中层烤20分钟左右
11、出炉略凉后，分割肉饼
12、用剪刀均分成6块
13、肉饼两面抹番茄酱，两面放上生菜叶，再夹上面包，美味完成
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与茄子、山楂、冬瓜搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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