| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 红油杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于壁球6分钟消耗的热量720 | |||||
1、1）杏鲍菇洗净切丝。
2、2）蛋白豆腐解冻切丝。
3、3）扁尖冷水浸泡切丝。
4、4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5、5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6、6）倒入干香菇煸炒。
7、7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8、8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9、9）加少许味精出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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