| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 咖啡酥热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于观鸟620分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化加糖粉打发
2、再加入蛋黄，轻微拌匀
3、筛入面粉和咖啡粉(可用速溶咖啡粉)拌匀，塑型长方形，放冷冻30分钟定型
4、饼干条从冰箱拿出，切2cm厚的片，180度烤箱预热。预热好后烤15--20分钟，(最后2分钟可以放到上层加色)
5、出炉～
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、润肺生津等功效；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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