| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 茄丁肉丝面热量/卡路里1835千卡 | |||
1、先将茄子切成2厘米的小丁
2、将肉丝炒熟备用
3、炒甜面酱,放入肉丝,茄丁,

4、加水炖煮至汤汁变浓

5、煮面

6、出锅,上饭哈哈
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、抗衰老、健脾等功效;可与猪肉、五花肉、凉薯搭配;与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、促进消化等功效;可与基围虾、鹌鹑、茄子搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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